保障春节食品安全 监督员细查成都乳制品流通环节

天狼星

<font face=Arial>　　保障食品安全，除了加工环节外，食品流通环节也不可忽视。在食品流通环节中，质量安全情况如何？昨日，近二十名市人大代表、市政协委员、市民代表和市级食品安全社会监督员组成的监督团，来到成都伊势丹百货有限公司食品超市，了解生鲜、水果、蔬菜、乳制品等食品标志、包装标注、进货渠道、冷藏条件等情况。据市食安办权威发布消息称，去年我市流通环节食品质量安全状况良好。</font>

<font face=Arial>　　确保安全</font>

<font face=Arial>　　细查乳制品检验报告</font>

<font face=Arial>　　一进食品超市，五花八门的年货大礼包整齐地摆放在货架上，监督员们径直走进水果区，“这些进口水果是从哪里来的？保质期是多久？包装人员是否进行清洁处理？……”面对监督员抛出的一连串问题，现场工作人员一一进行了解释。“进口水果外包装上都有标注，包括生产地、保质期等。”</font>

<font face=Arial>　　在超市的乳制品货架上，监督员看到每一批产品的货架旁，都贴着几张纸，它们就是公示栏。工作人员向监督员介绍，每一批乳制品都需要在公示栏上贴明检测报告，证明产品的奶源、生产日期、保质期等情况，“拥有合格检测报告的乳制品可以放心购买。”市级食品安全社会监督员李渝生表示，“通过今天的检查，发现生鲜食品的冷冻、冷藏条件达到了标准，这保证了食品在流通环节的质量，食品外包装也很规范，消费者能通过标注直观了解食品的相关信息。”  </font>

<font face=Arial>　　总体情况</font>

<font face=Arial>　　流通环节食品质量安全状况良好</font>

<font face=Arial>　　据悉，2011年，我市工商局部门对流通环节食品安排监测共39371个批次。检测项目涉及食源性致病菌、食品添加剂、农药残留等84项指标。其中对米、面、食用油、乳制品、肉制品、调味品等基本消费类食品共抽检1420个批次，合格率97.66%；对饮料、白酒、糕点、冷冻饮品等日常消费类食品共抽检596个批次，合格率92.28%。针对不合格食品，工商部门均责令经营者进行了下柜和退市处理。根据抽检的总体情况，成都市流通环节食品质量安全状况良好。</font>

<font face=Arial>　　成都晚报记者 唐奇 张欧</font>