蛋制品、饼干、水发制品，市民在选购这三类食品时要提高警惕。这是市食安办根据今

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蛋制品、饼干、水发制品，市民在选购这三类食品时要提高警惕。这是市食安办根据今年上半年的食品安全风险评估提出的预警。昨日，成都市2012年食品安全工作会召开，市食安办通报了今年上半年的食品抽检情况，26289批次食品、食用农产品、食品添加剂中，合格26108批次，总体合格率为99.31%。在今年上半年的食品安全抽检中，蛋制品、饼干、水发食品等3类食品的合格率相对较低，分别是92.86%、90%、84%。市食安办相关负责人表示，不合格蛋制品的问题被检出山梨酸、苯甲酸超标；不合格饼干则是被检出菌落总数和二氧化硫超标；而在抽检的100批次水发产品（包括毛肚、黄喉、鸭肠、鱿鱼、海参、竹笋、玉兰片等）中，1批次产品检出了甲醛，其余的产品都检出了二氧化硫。（成都商报 记者 祝迅）